Yuk Intip 3 Inspirasi Menu Sahur Sehat untuk Menyambut Bulan Ramadan!

Sudah mulai mencari inspirasi menu sahur sehat? Jika ya, kamu berada di artikel yang tepat! Pada artikel singkat kali ini, tema Ramadan akan sangat kental karena membahas opsi menu sahur sehat yang dimasak dengan praktis, cepat, namun tetap sehat.

Menu sahur, apalagi di masa-masa awal Ramadan, biasanya jadi menu yang spesial. Tak hanya bisa menjadi pelengkap momen berkumpul keluarga, menu ini akan membantu kamu dan keluarga dalam menjalankan ibadah puasa.

Meski demikian, yang harus dipastikan adalah apapun menu sahur yang kamu buat, wajib tetap bernutrisi dan sehat. Jangan semata karena ingin lekas bersantap bersama, kamu membuat makanan yang cepat disajikan tapi tidak memiliki nutrisi yang diperlukan.

Berikut beberapa inspirasi menu sahur sehat yang bisa kamu coba!

Baca Juga : Tips Melakukan Urban Farming di Lahan Sempit Perkotaan

1. Tumis Terong Ikan Teri, Mudah, Cepat, dan Sehat

Untuk memasak tumis terong ikan teri, kamu hanya perlu waktu sekitar 25 menit saja. Selain itu, biaya yang harus kamu keluarkan juga tak akan mahal. Berikut detail bahan yang harus kamu siapkan.

Bahan-Bahan

• 2 buah terong ungu, belah menjadi dua bagian dan iris-iris 1 cm atau sesuai selera
• 4 siung bawang merah, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 1 buah cabai hijau, iris tipis
• 4 sendok makan kecap manis
• 30 gram ikan teri, goreng terlebih dahulu
• 2 sendok makan minyak

Cara Memasak

1. Tumis bawang merah, bawah putih, dan cabai merah di atas api sedang. Tumis hingga aroma harum tercium dari campuran ini.
2. Masukkan terong dan cabai hijau, masak hingga terong teksturnya lembut atau melunak.
3. Tambahkan kecap secukupnya, aduk rata, dan terakhir tambahkan ikan teri.
4. Sajikan selagi panas bersama nasi putih dan lauk lainnya.

2. Ayam Goreng Mentega, Makanan Lezat tapi Simpel

Selanjutnya, ada menu ayam goreng mentega yang bisa menjadi teman sahur kamu di hari-hari pertama Ramadan. Tenang, memang biasanya makanan ini dimasak cukup lama saat di restoran. Tapi sebenarnya cara membuatnya mudah dan cepat kok!

Bahan-Bahan

• 500 gram paha ayam tanpa tulang
• 4 sendok makan margarin
• 4 sendok makan kecap Inggris
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• antara 2 – 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 bawang bombay ukuran sedang

Cara Memasak

1. Potong ayam dalam ukuran sedang, lalu simpan dalam wadah tertentu.
2. Baluri ayam dengan 1 sendok makan saus tiram dan 1 sendok teh merica bubuk.
3. Simpan ayam di kulkas minimal 40 menit untuk proses marinasi. Kamu bisa menyiapkannya pada malam hari agar bumbu lebih meresap ke dalam ayam.
4. Panaskan 4 sendok makan margarin di atas wajan dengan api sedang.
5. Masukkan ayam setelah margarin mencair. Pastikan ayam sudah tidak dalam keadaan terlalu dingin.
6. Masak ayam perlahan hingga seluruh permukaannya berwarna coklat.
7. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang.
8. Masukkan bawang bombay yang telah diiris memanjang.
9. Tumis hingga aroma wangi keluar, dan bawang bombay setengah layu.
10. Tuang 4 sendok makan kecap Inggris, 2 sendok makan kecap manis, dan 1 sendok makan saus tiram.
11. Masak hingga bumbu menyerap, dan margarin menjadi bening.
12. Ayam goreng mentega siap disajikan bersama tumis terong yang kamu masak tadi.

3. Inspirasi Menu Sahur Sehat, Sarden Goreng Telur

Sarden menjadi salah satu opsi yang masuk dalam inspirasi menu sahur sehat. Namun, kali ini diolah dengan tambahan telur. Apa saja bahannya dan bagaimana cara memasaknya?

Bahan-Bahan

• 1 kaleng sarden favorit
• 2 butir telur
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak

1. Pisahkan saus sarden dengan ikan. Tiriskan ikan sarden, kemudian belah menjadi dua bagian dan sisihkan.
2. Di tempat terpisah, kocok telur dan berikan sedikit garam.
3. Setelah selesai, celupkan ikan yang tadi disisihkan ke dalam telur satu per satu, dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
4. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
5. Buat saus untuk sarden goreng telur, dengan menumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan saus sarden ke dalam tumisan ini dan sesuaikan rasa yang diinginkan.
6. Masak hingga mendidih dan tambahkan daun bawang untuk menyedapkan aromanya.
7. Setelah selesai, siram saus ini ke sarden goreng telur yang sudah dimasak sebelumnya, dan sajikan bersama nasi hangat dan bawang goreng.

Baca Juga : 5 Makanan Sehat yang Justru Sering Dihindari dalam Menu 

Tiga inspirasi menu sahur sehat di atas bisa jadi opsi menarik untuk kamu coba, dan gunakan sebagai menu sahur di awal bulan Ramadan. Sambil menyiapkan sahur di hari-hari berikutnya, tiga menu ini bisa dikombinasikan dengan berbagai menu lain dengan mudah.

Menarik bukan artikel terkait inspirasi menu sahur sehat ini? Kamu juga bisa dengan mudah menemukan banyak artikel lain di website EIGER Adventure Official. Banyak artikel menarik lain seputar Ramadan dan serba-serbi kegiatan produktif yang bisa kamu baca. Tentu saja, berbagai produk juga siap kamu beli terkait kegiatan luar ruang yang berkualitas sangat baik. Jadi segera jelajahi situs resminya, dan dapatkan apa yang kamu cari!