Menjelang bulan Ramadan, agaknya kurang lengkap jika tidak membahas inspirasi menu berbuka puasa. Berbagai takjil serta menu buka puasa yang menarik sangat mudah ditemukan, seperti yang akan kamu dapatkan dari artikel singkat kali ini.
Sederet menu berbuka puasa bisa kamu lihat di sini, mulai dari minuman segar hingga makanan dengan bahan mudah didapat dan mudah dimasak. Jadi tak ada alasan lagi kamu berbuka dengan menu seadanya ya!
Berikut inspirasi menu berbuka puasa yang disajikan khusus untuk kamu.
1. Es Timun Melon yang Menyegarkan
Pertama dimulai dengan minuman segar dan mudah dibuat, yakni es timun melon. Selain timun dan melon sebagai bahan utama, ini yang harus kamu siapkan.
- 3 jeruk nipis, peras dan ambil airnya
- 1 sendok makan selasih, rendam air hangat
- Air secukupnya
- Sirup melon
- Es batu
Dan begini cara membuatnya.
- Pertama, campur timun dan selasih di dalam wadah, kemudian tambahkan potongan melon atau sirup melon dan air jeruk nipis yang sudah disiapkan.
- Tambahkan air matang dan es batu, aduk hingga rata.
- Es timun melon yang segar siap disajikan.
2. Inspirasi Menu Berbuka Puasa Wajib Ada, Kolak Ubi Pisang
Tak lengkap jika berbuka puasa tanpa kolak bukan? Kali ini yang disajikan adalah kolak ubi pisang, sebagai inspirasi menu berbuka puasa kamu. Kental, hangat, manis, dan bisa mengganjal perut, apa lagi yang kurang?
Ini bahan yang kamu perlukan.
- 300 gram ubi kuning
- 2 buah pisang
- Santan kelapa secukupnya
- 300 gram gula merah
- 2 helai daun pandan
Setelah semua disiapkan, begini cara membuatnya.
- Kupas dan potong ubi.
- Rebus ubi, kemudian tambahkan gula merah dan daun pandan pada rebusan tersebut.
- Lanjutkan dengan menambahkan potongan pisang.
- Tunggu hingga mendidih, ubi empuk, dan pisang melunak.
- Tambahkan santan secukupnya, panaskan beberapa saat.
- Kolak pisang ubi siap disajikan untuk menu berbuka puasa kamu.
Baca Juga : Rekomendasi 5 Cafe Outdoor Di Bandung, Cocok untuk Bekerja
3. Untuk Menu Berat, Ayam Teriyaki Bisa Jadi Opsi
Meski terdengar cukup repot, nyatanya memasak ayam teriyaki tidak sesulit itu. Menu ala kafe ini bisa dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan, dan proses yang tak sulit.
Berikut beberapa bahan yang wajib kamu siapkan.
- 600 gram paha ayam, potong kecil-kecil
- 60 milliliter kecap asin
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan cuka apel
- 2 sendok makan mirin (bahan opsional)
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok teh bawang putih
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok teh air
- Daun bawang secukupnya
Setelah semua bahan disiapkan, berikut cara memasaknya.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masak potongan ayam hingga matang dan kering.
- Tambahkan bawang putih ke gorengan ayam tersebut.
- Di dalam wadah, campurkan kecap asin, gula, cuka apel, mirin, dan minyak wijen, aduk hingga rata.
- Masukkan campuran ini ke dalam wajan tadi.
- Aduk-aduk 2 sampai 3 menit, sampai campuran saus terlihat kental.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan ke dalam masakan, dan aduk hingga mendapatkan tekstur atau kekentalan yang sesuai. Jika terlalu kental, kamu bisa tambahkan air.
- Pindahkan ke piring dan tambahkan daun bawang.
- Ayam teriyaki bisa disajikan dengan nasi hangat yang sedap.
4. Tumis Wortel Buncis, Kesegaran Sayur Saat Berbuka
Minuman segar, minuman hangat, dan ayam yang lezat, inspirasi selanjutnya untuk menu buka puasa adalah tumis wortel buncis yang segar. Sayur seperti ini akan memberikan asupan serat yang baik untuk tubuh, serta berbagai nutrisi lain yang diperlukan untuk menjaga tubuh tetap sehat.
Apa saja bahannya? Simak di sini!
- 150 gram buncis, potong-potong
- 100 gram wortel, potong-potong
- 2 butir telur, terlebih dahulu dikocok
- 3 siung bawang merah, potong-potong
- 5 siung bawang putih, potong-potong
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu instan (opsional)
Lalu begini cara membuatnya.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
- Tumis potongan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan beraroma harum.
- Masukkan buncis dan wortel ke dalam tumisan tersebut, dan aduk hingga terlihat layu.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, masak hingga air meresap dan menyusut.
- Masukkan kocokan telur, lalu orak-arik hingga matang.
- Berikan bumbu yang Anda inginkan, aduk kembali hingga meresap.
- Pastikan rasanya sudah lezat, angkat, dan sajikan selagi hangat.
5. Rolade Tahu Telur, Kudapan Renyah dan Lezat
Selanjutnya beralih ke camilan, yakni rolade tahu telur. Well sebenarnya kamu bisa juga menjadikannya lauk pendamping berbagai sayuran yang kamu masak. Tapi rasanya makanan ini lebih tepat jadi camilan saat berbuka puasa nanti.
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan.
- 4 kotak kecil tahu kuning
- 2 telur, untuk didadar
- 2 butir putih telur
- 1 batang wortel
- Daun seledri secukupnya
- Bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan
Untuk bumbunya berikut bahan yang diperlukan.
- 1 siung bawang putih
- Merica
- Garam
- Saus sambal
Dan begini cara membuatnya.
- Pertama, haluskan tahu dan masukkan campuran bumbu yang sudah disiapkan.
- Tambahkan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih, dan daun seledri, kemudian aduk hingga rata.
- Buat kulit dengan telur dadar yang sudah disiapkan tadi.
- Masukkan isian campuran tadi ke dalam kulit, lalu gulung.
- Kukus sekitar 30 menit hingga matang.
- Angkat dan potong rolade tahu telur tersebut, kamu juga bisa menggorengnya agar renyah.
Baca Juga : Tren Binge Watching : Definisi, Efek Positif, dan Negatifnya
Itu tadi, 5 inspirasi menu berbuka puasa yang bisa jadi opsi untuk kamu. Kira-kira mana yang akan kamu buat untuk menu berbuka pertama kali di bulan Ramadan ini, Eigerian?
Selain artikel terkait inspirasi menu berbuka puasa, kamu juga bisa menemukan banyak artikel menarik lain di website Eiger Adventure Official. Tentunya, berbagai produk menarik dan berkualitas juga bisa kamu dapatkan di sana. Jadi tunggu apa lagi? Segera telusuri blog-nya, dan dapatkan produk terbaik dari Eiger Adventure!
